近日,财政部、国家粮食局印发了《关于在流通领域实施“优质粮食工程”的通知》,宁夏回族自治区(下称宁夏)被列入该工程2017重点支持省份。
天下黄河富宁夏,塞上江南鱼米乡。在宁夏农业的特色优势产业中,粮食生产历史悠远长久、久负盛名,粮食种植培养面积长期稳定在1200万亩左右,在近年的发展中也坚持走优质化、精品化的发展道路。
其中,吴忠市积极地推进主食产业化、“主食厨房”建设以及“粮食品牌带动战略”,形成了以企业为龙头的产业粮食加工集群,粮食经济发展呈现良好势头。
日照时间长、昼夜温差大,得黄河灌溉之便利,自古以来,吴忠青铜峡市叶盛镇就以水稻种植和出产贡米而闻名。尽管坐拥优渥的自然条件,增产不增收、增收不增效,优质的水稻卖不出好价钱却让村民们头疼。
2009年,宁夏正鑫源现代农业发展集团(下称正鑫源)流转了3个村8000多亩土地,建立有机稻麦种植基地,并创立了“叶盛贡米”品牌。
基地选用宁夏最优质的水稻品种“宁粳43”,叶盛贡米严格按照欧盟有机产品生产操作规程执行,数项检测结果全部符合欧盟有机食品标准。
2014年至今,借助互联网、物联网平台,正鑫源与中科院等进行了国内首家基地环境监控、生产的全部过程监控、产品的质量监控的“农情三控”技术合作,初步实现了叶盛贡米全程可控的质量溯源体系,采用物理传感系统对基地环境、土壤湿度、光照温度、作物生长、水肥管控、病虫测报全程可视化,实现了实时监测和数据采集。2015年叶盛贡米种植基地被农业部评定为“全国农业农村信息化与物联网示范基地”。
正鑫源董事长包立新告诉《中国科学报》记者,有机稻麦种植基地充分的利用了该地区富硒土壤的优势,实行规范化种植、标准化生产,同时集种植、加工和销售为一体,实现了100%产业化经营。
2011年,正鑫源新建了年加工能力1万吨的大米加工生产线。在某电子商务平台上,记者看到公司售卖富硒香米、蟹田香米、有机贡米等多个系列新产品,售价高于市场上大多数的大米。
走进吴忠市曼苏尔食品有限公司(下称曼苏尔)的展示厅,记者看到主食产品可谓“精彩纷呈”。既有回族特色的油饼、馓子、油圈等,又有黑米锅巴、开口笑、绿豆糕等品种多样的休闲食品,各式蛋糕、面包、披萨、蛋挞等西式糕点以及月饼粽子类也在其中。
公司到底生产多少种主食产品呢?一位负责人接受媒体采访时表示,作为吴忠市最大的专业生产食品及餐饮一体的多种经营服务型企业,已开发出了五大系列200多种食品,“生产的曼苏尔特色食品,在市场上广受好评”。
值得一提的是,公司创建者是一位粮食系统的下岗再就业者,目前职工中80%为曾经的下岗失业人员。
根据宁夏2017粮食产业化专项资金扶持项目公示结果,粮食产业化专项资金大多数都用在扶持粮油精深加工、技术支撑服务、主食产业化、粮食银行等项目。其中,曼苏尔年产3000吨食品生产线余万元。
目前曼苏尔已建设主食厨房示范点26个,极大满足和丰富了吴忠市民的主食餐桌。企业相关负责这个的人说,下一步将继续发扬传统饮食文化,不断挖掘创新,使特色食品走向全国。
来到宁夏法福来食品股份有限公司(下称法福来)的厂区,可以一睹粮食从仓储到加工,再到产品销售的整个流程。
法福来建设了粮食产后服务中心,改造建设了5万吨仓容的优质粮食收储和1万吨成品粮油储备基地,新建了日处理500吨的绿色节能低温粮食烘干中心和粮食清理塔,并配置了智能收储检测设备,提升了粮食收储保管品质,大大解决了农民收粮难、晒粮难、储粮难和卖粮难等问题。
来到生产车间,生产线设备在繁忙运转,但自动化、智能化管理让生产效率和产品质量极大的提升。企业具有一条意大利引进专用面粉生产线、两条日本引进大米生产线、一条日本引进的年加工能力1000吨的胚芽米生产线、一条国内先进的挂面生产线及大米包装线。
其中,大米生产线引进了整套世界一流水平的加工设施和工艺,年处理富硒水稻10万吨,能够准确的通过不同水稻品种的不同加工要求做米机调整。同时,采用两次抛光、三次色选的工艺流程完全解决红线米、黄粒米、白腹米等问题。整体工艺依照产品质量的需求,准确控制工艺流程中的碎米含量,保证了产品质量。
法福来产品除了在西北地区全覆盖之外,还销往京、津、晋、川、粤等10多个省市,进入了300多家大中型综合超市。据悉,公司正在着力建设精品粮油电商综合营业销售平台,实施“互联网+粮食”计划,采用前店后库、直营配送与电商营销相结合的模式,目前已经在全国建成5家O2O消费体验店。
“大家对发展粮食产业经济的思路越来越清,办法慢慢的变多,路子越来越宽。”在近日召开的全国粮食流通改革发展座谈会上,国家发展改革委党组成员,国家粮食局党组书记、局长张务锋如是评价。他还强调,发展粮食产业经济,要从培育壮大产业主体、慢慢地加强创新发展动力、着力优化产业高质量发展方式等方面加大工作力度。
宁夏吴忠,无疑走在越来越宽的路子上,为粮食产业经济的发展提供了一种样本。
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